鳥元 グランスタ八重洲店

備長炭で焼いた焼き鳥が愉しめる飲み放題付きコース

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職人がこだわって焼き上げる1本1本は絶品◎大人数での会社宴会や仲間うちでのプライベートな飲み会など、様々なシーンに合わせたコースをお選びいただけます。

【鳥元に定番人気串】自家製つくね　味噌たれ焼き/天然岩塩焼き

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自家製の特製つくねは、しその香りやなんこつの食感も楽しめる絶品メニューです！炭火串焼きに使用する味噌タレは、鳥元伝統の製法をかたくなに守り、丁寧に仕込んだものを使用しています。コクとうまみを持った飽きのこない味が魅力的な秘伝のタレですなんこつのコリコリした歯ごたえをお楽しみください。

【名物】手羽先揚げ

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【こだわりの調理法】蒸すことでゆっくり火が通り、鶏肉本来の旨味を逃しません。蒸してから揚げるので、骨が抜けて食べやすく、外はカリッカリ、中はジューシーです！

新鮮国産焼き鳥各種

店にて一本一本串打ち、丁寧に調理いたします。秘伝の味噌たれは伝統の製法で仕込んだ物を使用し、塩は天然のオーガニックソルトを使用。肉の旨味を引き立たせます。

こだわりの酒とおばんざい

手造りのおばんざいと全国の地酒やオリジナルクラフトビールも

白レバー(一串)

605円(税込)

レバー特有の匂いや臭みが少なく、甘くまろやかで、もっちりとした舌触りです。また、フォアグラとは違い、自然に出来る貴重な部位です。レバーが苦手な方にもおすすめです。

【手造りつくね】味噌たれ焼き(一串)

418円(税込)

◎二串以上ご注文で卵黄をサービスいたします

• 卵黄の追加〈1ケ〉

  110円(税込)

ささみわさび(一串)

363円(税込)

鳥元サラダ

946円(税込)

胡麻ドレッシングで召し上がりください。※季節毎に素材を変更してお作りしております。

ごま塩きゅうり

583円(税込)

冷しトマト

583円(税込)

若鶏の唐揚げ

748円(税込)

【名物】手羽先揚げ(4本)

770円(税込)

【味噌たれ】蒸す事でゆっくり火が通り、鶏肉本来の旨味を逃がしません。蒸してから揚げるので、骨が抜けて食べやすく外はカリッカリ、中はジューシー

鶏南蛮タルタル

858円(税込)

鹿児島産　さつま揚げ三種

660円(税込)

茶豆(枝豆)

528円(税込)

エイヒレ炙り

660円(税込)

比内地鶏と奥久慈卵の親子重

1,980円(税込)

名物　焼鳥重

1,980円(税込)

鶏南蛮タルタル定食

1,540円(税込)

肉巻きおにぎり(1個)

638円(税込)

【最大60名様までOK】『和』のテイストで落ち着いた店内。ゆったり寛げるお席をご用意しております。同窓会や会社宴会など様々なシーンに対応いたします。落ち着いた店内でゆったりと食べて飲んで語らいの時間をお過ごし下さい。フロア貸切もできますので、お気軽にご相談下さい♪

駅直結なのでアクセス便利！暖かい雰囲気をかもしだす「和空間」で、ほっと一息出来ます。友人とのお食事やデートなどご利用シーンに合わせてお席をご案内させていただきます。

【お一人様も大歓迎】目の前でプロの技を見ながらお食事を楽しめるカウンター席。お仕事帰りにふらっと立ち寄り飲むのにぴったり◎デートや仲のいい友人同士の語り場に同僚とのチョイ飲みにもピッタリのお席◎

【ふっくらジューシー♪】毎日新鮮、店内にて串打ち！

旨みのある地鶏・銘柄鶏にこだわり、新鮮な素材を店にて串打ちしております。鶏料理専門店の職人が焼き上げる串焼きは絶品です。串焼きに使用する味噌タレは、鳥元伝統の製法をかたくなに守り丁寧に仕込んだものを使用しています。コクとうまみを持った飽きない味が魅力的です。

和を基調とした落ち着いた雰囲気

落ち着ける店内は仲間との語らいの時間にピッタリです。直送仕入れにこだわり全国の旨い食材をご用意。4名様のテーブル席から、10～12名様のソファー席までゆっくりとご利用できるお席をご用意しております。

テーブル2名様 × 8

【お子様連れ歓迎♪】ゆったり片側ソファータイプのお席はお子様連れのママ会やご家族連れなどにおすすめです◎

テーブル4名様 × 3

靴を脱がなくてもよく、動きやすさ抜群です♪友人同士や会社帰りの飲み会などにぜひお気軽にお立ち寄りください！

テーブル12名様 × 1

自由に動き回れ交流を深める為にはピッタリなお席♪気の合うお仲間のお食事に最適◎

テーブル8名様 × 2

あたたかな灯りのテーブル席。落ち着いた店内でゆったりお過ごしいただけます。

テーブル8名様 × 1

会社での飲み会や友人とのお食事やデートなど様々シーンでご利用いただけます。

テーブル10名様 × 1

開放感のある広々とした和の空間。美味しい和食で楽しいお席を演出致します。

テーブル6名様 × 1

ご家族連れも歓迎◎駅直結なのでお買い物帰や移動時にお気軽にお立ち寄り下さい。

カウンター2名様 × 1

キッチンに面したカウンター席ではお仕事帰りにふらっと立ち寄り飲むのにぴったりな雰囲気◎お気軽にご利用下さい。

新鮮！毎日店にて串打ち

旨みのある地鶏・銘柄鶏にこだわりっています！外は香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます！

豊富な種類の日本酒

日本を代表する地酒からレア物まで、純米吟醸を中心に30種以上ご用意しております！

ランチもテイクアウトも◎

お仕事合間のお昼休憩に美味しいランチタイムをお過ごしください！

新鮮！毎日店にて串打ち

旨みのある地鶏・銘柄鶏にこだわりっています！外は香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げます！

豊富な種類の日本酒

日本を代表する地酒からレア物まで、純米吟醸を中心に30種以上ご用意しております！

ランチもテイクアウトも◎

お仕事合間のお昼休憩に美味しいランチタイムをお過ごしください！

【テイクアウト承ります☆】鳥元自慢の逸品やお弁当がおうちでも味わえます！もう一品欲しいときやランチに、家飲みでのおつまみにもピッタリ♪人気の手造りつくねや白レバーなどの炭火焼き鳥各種や、名物手羽先揚げなど、ビールや日本酒に合う逸品をご用意しております。この機会におうち居酒屋をぜひお楽しみください！

言わずと知れた地鶏の頂点に立つ、幻の逸品。全国に150程あると言われる、地鶏、銘柄鶏の中で日本三大美味鶏と言われています。長い期間豊かな自然の恵みをうけ育った肉質は余分な脂肪が落ち、ヘルシーでコクのある身の引き締まった肉質が食する人々に感動を与えます。

美味しいやきとりとは日本が誇る「食文化」。塩焼きに使っている塩は、アルゼンチン・パタゴニア環境保護地区にあるコロラドグランデ塩湖で採取した、100%オーガニック塩のパタゴニアソルト。アンデス山脈の良質な雪解け水でできた湖塩と、完全天日干しからうまれた、安心・安全な大自然の贈り物です。

【駅直結♪】グランスタ八重洲B1F JR東京駅から直結／地下鉄銀座線京橋駅　徒歩4分★駅に直結しているため、雨の日でもお気軽にご利用ください★会社帰りや東京駅ご利用の際にオススメです♪

店にて一本一本串打ち、丁寧に調理いたします。秘伝の味噌たれは伝統の製法で仕込んだ物を使用し、塩は天然のオーガニックソルトを使用。肉の旨味を引き立たせます。

ランチタイム限定！選べるご飯

当ランチタイムはご飯を『白米』・『玄米』からお選び頂けます！

鶏料理店ならではのランチメニュー！

はかた地どりの親子重や、若鶏の定食などご用意しております。お近くにお越しの際は、是非当店をご利用ください。

はかた地どりの親子重<味噌汁・漬物付き>

1,320円(税込)

当店のランチといえば親子丼がおすすめ★「こだわり卵」を使い、秘伝のダシで作る逸品。半熟状態のとろりとした卵の食感とあわせてお楽しみください♪　土曜日…1452円

鳥元の焼鳥重＜味噌汁・浅漬け付＞

1,650円(税込)

安心安全の国産地鶏を使用した焼鳥が数種入った特選焼鳥重です。鶏料理店ならではのランチタイムを是非お楽しみください。　土曜日…1848円

自家製手造り鶏南蛮タルタル定食 <千葉県多古町産とろろ、味噌汁、漬物付き>

1,210円(税込)

南蛮酢と自家製タルタルソースが決め手です。定番人気のメニュー！　土曜日…1331円